2005年12月15日

プリッキーヌ

f9433b03.jpgプリッキーヌ
タイの一番小さく、一番可愛らしい唐辛子です。

タイ料理では欠かせない唐辛子で、クロックで潰すと、ストレートな辛さが頭に刺激します。
この時期、観賞用として、お花屋さんなどでこのプリッキーヌの鉢植えが売られています。
もちろん、お料理にも使えるし、乾燥しないうちに摘み取って、冷凍も可能!

見かけたら是非、試してみて下さい!
eina97116 at 06:46│Comments(0)TrackBack(0)グルメ | タイ料理

トラックバックURL

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔